Sinmalauva
Qué es un vino monovarietal

¿Qué es un vino monovarietal? Parece que la respuesta correcta debería ser “un vino realizado con una sola variedad de uva”. Pero no es del todo cierto.

Según la legislación de la Unión Europea, pueden llamarse así todos los vinos elaborados con “al menos, un 85% de uva de la misma variedad”. Sin embargo, hay zonas geográficas y denominaciones de origen que tienen reglamentos más restrictivos, donde los porcentajes son mayores o, incluso, tienen las obligación de que sea 100% de la misma variedad. Esto ocurre, por ejemplo, con los vinos hechos con la uva albariño en Rías Baíxas.

Por esta razón, SIN MALA UVA ha tenido en cuenta siempre la reglamentación más exigente según proximidad, aplicando normas UE solo cuando no las hubiera en la zona de producción.