Escrita por el periodista enogastronómico Ernesto Gallud , la guía está centrada en los vinos monovarietales españoles, es decir, en aquellos que están hechos con una sola variedad de uva.

Guía ‘Sin Mala Uva’, o lo mínimo imprescindible que hay que saber para disfrutar al máximo del vino

Se han catado más de 2000 vinos, la guía recoge más de 500 (se convierte así en una de las Guías importantes de este país) y sin duda la principal si nos referimos a Vinos Monovarietales. Entre sus páginas encontrarás las descripciones de cada uva, así como las sensaciones que ha transmitido cada vino a sus catadores. ‘Sin Mala Uva’ busca sentar las bases y desmontar algunos mitos sobre el mundo del vino. Para que todo el mundo sepa un poco más y pueda disfrutar de esta preciada bebida, esta guía llegará a ser un básico.

‘SIN MALA UVA’ es la primera Guía de Vinos Monovarietales de España y la única guía colaborativa.

Una guía ‘Sin Mala Uva’ pero que no se puede callar porque todos queremos disfrutar del vino

Si eres un seguidor de nuestra guía y quieres recomendamos un vino monovarietal, solo tienes que enviarnos un email a INFO@SINMALAUVA.ES y decirnos, nombre del vino y Bodega que lo elabora. (haremos todo lo posible por incluirlo en nuestras catas)

Es la primera guía centrada únicamente en vinos monovarietales de España y en cómo disfrutarlos (la gastronomía y las sensaciones personales, también están definidas en la cata). Además de haber contado con la colaboración de las principales firmas del mundo del vino, la edición anterior fue premiada como Mejor Libro del Mundo sobre Vino de 2015 en los premios Gourmand.

En ella se reúnen más de setecientos vinos españoles, todos ellos realizados con una única variedad de uva. Los vinos fueron catados por el autor a lo largo de varios meses, estando acompañado en las catas de un nutrido grupo de profesionales, y dan buena cuenta de la diversidad y calidad de los vinos que se hacen actualmente en España.

El nombre de Sin Mala Uva, también pretende informar de diversos aspectos del mundo del vino que mantienen poca coherencia con la realidad actual del vino en España. La gran miopía del marketing enológico español contrasta con el buen funcionamiento del sector a nivel mundial. Siendo probablemente el país que mejor vino produce del mundo, somos un país con múltiples contradicciones, que se reflejan en los capítulos de esta guía.

Por otra parte el libro ayuda al lector a disfrutar del vino, resultando ser “lo mínimo imprescindible que hay que saber para disfrutar al máximo del vino”. Principios como la “infidelidad del vino” o “elegir los vinos por uvas” son defendidos por el autor para que podamos estar a la altura como consumidores de vino.

En el resto del mundo se elige los vinos por variedad de uva y su consumo crece más del 3%. España pide el vino por zonas geográficas y no existe tal crecimiento.

Para Gallud, el interés por los vinos monovarietales parte de la necesidad de “empezar por el principio” ya que estos vinos son la identificación plena de las características de cada variedad, la forma ideal de adentrarse en el vino. La guía es una pista de despegue hacia el disfrute y el conocimiento del vino, y a su vez un puente entre el vino y  el público, especialmente los nuevos consumidores.